Mazatlán, Sinaloa. El empresario restaurantero Érick Alberto Mandujano Caro fue nombrado presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Sinaloa para el periodo 2025-2026 durante una asamblea nacional ordinaria de dicha organización empresarial.
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El hoy representante de Canirac Sinaloa expresó estar muy emocionado por la nueva encomienda y que su principal objetivo será reafirmar la unión de todas las cámaras en el estado y sus representaciones en los 20 municipios de Sinaloa.
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Mencionó estar agradecido con los representantes de la Cámara Nacional por darle el voto de confianza, lo cual significa que el trabajo que se ha estado haciendo y la buena relación con otros gremios y la Secretaría de Turismo en Sinaloa ha elevado el nivel de confianza para que más organizaciones o empresarios quieran sumarse a sus proyectos.
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Érick Mandujano agregó que la fórmula para que la gastronomía de Sinaloa tenga más proyección y por ende mayores ingresos para toda la sociedad es la unión, sobre todo en los municipios con mayor aforo turístico como son Culiacán, Los Mochis, Guasave y Mazatlán, sin dejar atrás a las representaciones en el resto del estado.
“Estoy queriendo hacer muchas cosas positivas, queremos sumarnos a varios proyectos que trae Gobierno del Estado, que trae la Secretaría de Turismo y que nosotros pues a través de la parte que nos corresponde que es la gastronomía, que es punta de lanza para el turismo en Mazatlán, en Sinaloa, hacer más unidos. Una de las cosas que vamos a hacer es la proyección de los chefs, yo creo que esta va a ser una plataforma bien importante de poder ir a otros lugares, otras ciudades a presentar nuestra gastronomía mazatleca, así como de otras ciudades a Mazatlán”.
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Mandujano Caro añadió que para concretar este “mix” o mezcla de actividades y proyectos buscará el apoyo de los presidentes del resto de los municipios para así maximizar las oportunidades que se van a tener con este nombramiento estatal.
