La Cruz, Elota, Sinaloa. Con la finalidad de garantizar la seguridad sanitaria de los alimentos que se expenden en eventos masivos, el Ayuntamiento de Elota en coordinación con la Comisión Estatal para el Control de Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), capacitará en buenas prácticas de higiene a comerciantes.
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Jaime Villa Velázquez, encargado del departamento de Difusión Sanitaria y Eventos Masivos en Sinaloa, explicó que se les darán las herramientas y conocimientos necesarios para que los comerciantes cumplan con los estándares sanidad a establecidos, además de formalizar sus negocios.
El presidente municipal de Elota, Richard Millán Vázquez, señaló que este tipo de acciones son de gran beneficio ya que demuestran su compromiso, seriedad y credibilidad tanto para los comerciantes como para el ayuntamiento.
“Me gustaría, para no repetir y repetir lo mismo que sí sé, implementar esas capacitaciones aquí, ¿por qué? Porque es más compromiso, más seriedad y credibilidad, sobre todo por la parte de los comerciantes, y a nosotros como ayuntamiento esa seriedad de que todo se regule, de que todo esté bien”, expresó.
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Al terminar la capacitación se les otorgará un gafete que tendrá una vigencia de un año, el cual les servirá como constancia y podrán trabajar en eventos masivos sin mayores requisitos.
Esta capacitación tendrá una duración de tres meses y se espera que se tome vía Zoom, además de que de forma presencial se le dará seguimiento a cada comerciante registrado para tener la certeza de que cumplen con las buenas prácticas sanitarias.
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