Los Mochis, Sin.- Este miércoles 22 de febrero inicia la Cuaresma y el llamado es a los proveedores y a los locatarios de los mercados a que no aumenten los precios de los pescados y los mariscos por ser una época de mucha demanda de estos alimentos, porque ahuyentan a los clientes, declaró Mario Zazueta Félix.
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El secretario técnico del Centro Empresarial Restaurantero en Los Mochis consideró que los proveedores, ni en los establecimientos con venta de platillos deben matar a las gallinas de los huevos de oro que son la clientela, porque no es momento de andar elevando los precios o modificando los menús, tiene que aplicar estrategias para optimizar los procesos en las empresas.
Comentó que las quejas de las amas de casa han sido generalizadas por los incrementos que se registran desde el 2022 y los más recientes este año que fueron en huevo y en las casetas de peaje, porque afecta la economía de sus hogares.
“Todos los empresarios hemos ido creciendo, hemos ido avanzando en el tema y creo que no hay razón para que el marisco incremente los precios, nosotros tenemos un termómetro que desde muchos años atrás ha sido válido, hoy por hoy sigue siendo válido y es el ama de casa, son las primeras vamos a decirlo de manera coloquial, ponen el grito en el cielo cuando se incrementan los precios”, dijo.
Zazueta Félix consideró que se viven otros tiempos, donde antes de hacer actualizaciones en los precios al público tiene que revisarse bien y solo proceder a ellos cuanto de plano se han acumulado un sin número de alzas por parte de los proveedores de los restauranteros.
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Mencionó que uno de los principales insumos en el sector es el gas que ha tenido un descenso en los últimos tiempos, pero realmente está ubicándose en el precio que tenía en el 2018, y ese es solo un ejemplo de la movilidad en todos los bienes y servicios en el país.
