Mazatlán, Sinaloa. – Para poder comercializar a un mejor precio el litro de leche en Mazatlán, la Unión Ganadera de Sinaloa en coordinación con la Asociación Ganadera local buscará una nueva estrategia que permita recuperar la rentabilidad de esta actividad.
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Así lo dio a conocer Faustino Hernández Álvarez, presidente de la Unión Ganadera Regional del Estado de Sinaloa, quien comentó que, una vez que concluya el reparto de los apoyos en semilla por parte de Gobierno del Estado, el siguiente paso es buscar el mecanismo para que las empresas pasteurizadoras paguen un poco más por el litro de leche que compran a los productores.
Explicó que el objetivo es que ambas partes estén en una posición de ganar-ganar, es decir, que tanto vendedor como comprador obtengan mejores dividendos.
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“Que busquemos una estrategia de fortalecer la economía de los ganaderos a través de un precio rentable de la leche, pero ¿qué sigue?… sigue que, terminando el tema de la entrega de semilla en el estado habremos de regresar con ese objetivo, con los industriales, con los acopiadores, para buscar un esquema de ganar-ganar. Aquí se trata de que a ellos les vaya bien, pero que a nosotros también nos vaya bien”.
Faustino Hernández dijo que actualmente el costo del litro de leche mejor pagado en Mazatlán es de 11 pesos, ya que hay lugares que lo compran a ocho pesos, sin embargo, añadió que buscarán mejorarlo a través del diálogo y la congruencia.
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Finalmente, el presidente de la Unión Ganadera de Sinaloa mencionó que las empresas lecheras que a mejor precio compran el litro de leche son Lala y Sello Rojo, mientras que la empresa Yaqui todavía no entra a los convenios de compras, pero están en proceso.
