Culiacán, Sin. El reciente incremento de 450 pesos por tonelada en la harina de maíz aplicado por proveedores durante esta semana podría derivar en un ajuste en el precio del kilogramo de tortilla en Sinaloa en los próximos días, informó el presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Tortilla en la entidad, Rafael Uriarte Quiroz.
En entrevista este jueves 16 de abril de 2026, explicó que el posible aumento responde principalmente a las variaciones en los costos de producción que han venido acumulándose en los últimos años.
No obstante, señaló que existen alternativas que podrían ayudar a contener el impacto en el precio final, como programas de apoyo para el sector que impulsen la modernización de equipos o el uso de energías más económicas.
Te sugerimos: “No vayan a comprar a los negocios que venden a 29 pesos la tortilla”: Líder de industriales en Sinaloa
Uriarte Quiroz indicó que por ahora no se ha definido el porcentaje del ajuste, ya que será necesario realizar una evaluación interna entre los agremiados para analizar los gastos operativos actuales. Sin embargo, reconoció que el escenario apunta a un incremento en el corto plazo.
El dirigente del sector subrayó que el precio de la tortilla se ha mantenido relativamente estable durante más de dos años, pese al aumento sostenido en insumos como salarios, gas, energía eléctrica, papel, aditivos y la propia harina de maíz, lo que ha reducido los márgenes de operación de los productores.
“La semana que entra ya la podemos dar algo más concreto y preciso de cómo va a quedar el precio de la tortilla aquí en Sinaloa”.
Finalmente, Uriarte Quiroz lamentó que se afecte la economía de la población, pero al industrial no le dejan otra alternativa más que ajustar costos para mantener abierto el negocio y no despedir a los trabajadores.
¿Cuál es el actual precio de la tonelada de harina de maíz y cuánto subió su valor en abril de 2026?
De acuerdo con la información del presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz, la tonelada de harina de maíz tenía un precio de 8 mil pesos la semana pasada y subió 450 pesos más.
