Culiacán, Sin. Luego de enterarse de que dueños de algunos establecimientos en Culiacán incrementaron a 29 pesos el precio del kilogramo de la tortilla, el presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz, invitó a la población a no comprarles y acudir a otros negocios que la ofrecen más barata.
Entrevistado este jueves 8 de enero de 2026, Uriarte Quiroz aclaró que el precio de la tortilla está liberado en México, por lo tanto, no se puede aplicar una sanción por este abuso a los clientes. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) debe intervenir para exigirles que vendan más barato si no existe una justificación para venderla a 29 pesos el kilo.
Agregó que la propuesta a los compañeros ha sido mantener el precio máximo en 28 pesos hasta el próximo mes de marzo y a partir de abril valorar un ajuste.
“Yo hago un llamado al consumidor a que compre la tortilla donde se vende máximo a 28 pesos el kilogramo, y que ni vayan a esos negocios porque no hay una justificación realmente fuerte, esto ocurre cuando aumenta la harina de maíz y el gas”.
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Rafael Uriarte precisó que el precio que han tenido los agremiados desde el año pasado en Sinaloa es de máximo 28 pesos el kilogramo, incluso, en Guasave entre 22 y 25 pesos y en el resto de los municipios entre 26 y 28 pesos.
Finalmente, admitió que no han tenido incremento en el valor de la tonelada de harina de maíz, la cual se cotiza en 18 mil pesos, tampoco en el gas, pero sí en algunas refacciones, al igual que en el salario mínimo.
¿Cuántas tortillerías hay en Sinaloa?
De acuerdo con información de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla, en Sinaloa se tienen establecidas poco más de 2 mil tortillerías, las cuales generan alrededor de 8 mil empleos directos.
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