Culiacán, Sin.- Luego de la revisión a los hatos en la zona norte, se determinó llevar a cuarentena definitiva cuatro corrales por presentar los animales la enfermedad de brucelosis y tuberculosis bovina, los cuales serán llevados a sacrificio, indicó el director estatal de Inocuidad, Ramón Gámez Gastélum.
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Explicó que dos de los hatos cuarentenados se encuentran en Ahome y dos en el municipio de Guasave, cuyos propietarios recibirán una iguala por cada animal que se envíe a rastro.
“Lo que se hace en ese caso se hace una despoblación, a él se le da un apoyo de los recursos que hay de los programas de seis mil pesos por cada cabeza, sea chico o grande, aparte él vende a un rastro esos animales, le pagan por esa carne”, indicó.
Gámez Gastélum explicó que estos animales ya en canal deben sacrificarse en un rastro TIF, donde se desechan todos los animales con lesiones de tuberculosos u otra enfermedad, y se aprovechan aquellos que no presenten estos signos ya durante la separación de piezas.
El director de Inocuidad comentó que el ganado de sacrificio se manda a una empacadora y reciben todo un proceso para evitar todo el riesgo de que se mande al mercado producto que contenga restos o rastros de enfermedad.
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