Mazatlán, Sin. Con el objetivo de que hoteles y restaurantes de Mazatlán y otros municipios de Sinaloa tengan una administración sustentable y practicas sostenibles, el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (Codesin), a través del Comité Regional de promoción económica zona sur, entregó el “Distintivo hotel sustentable” y “Distintivo de Restaurante sustentable” para reconocer a las empresas por su esfuerzo para cuidar y reducir el uso de recursos naturales, materiales y económicos.
Luis Fernando Del Valle Castillejos, consultor del programa, explicó que para que dichas empresas sean reconocidas deben cumplir procedimientos apegados a políticas y manuales sustentables, así como también llevar a cabo buenas prácticas ambientales.
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Enfatizó que durante el programa la capacitación y mejora continua a las empresas en fundamental.
“Que cumpla con todas sus políticas, procedimientos, manuales, pero también tiene que cumplir al menos con un ochenta por ciento de buenas prácticas ambientales. Parte de la bondad de este programa, que no lo hemos querido llamar como una certificación, es que en que cada una de las etapas Codesin da seguimiento constante a cada una de las empresas, con visitas mensuales, dando temas de concientización y resolviendo dudas, que es un acompañamiento de seis meses en caso de un restaurante o un año si es un hotel”.
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- Codesin entrega el “Distintivo hotel sustentable” y “Distintivo de Restaurante sustentable” en Mazatlán
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- Codesin entrega el “Distintivo hotel sustentable” y “Distintivo de Restaurante sustentable” en Mazatlán
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- Codesin entrega el “Distintivo hotel sustentable” y “Distintivo de Restaurante sustentable” en Mazatlán
Las empresas galardonadas del ramo hotelero y restaurantero, de esta cuarta generación y a diez años del programa de hotelería y restaurantes sustentables en Mazatlán fueron:
Hotel Océano Palace, Hotel Pacific Palace, Hotel Viaggio Resort Mazatlán, Hotel Playa Mazatlán, Varali Grand Hotel; mientras que en el área de la gastronomía los Restaurantes Panamá en sus sucursales de Catedral, Multicinemas, Zona Dorada, Palms Resort lograron cumplimiento de prácticas ambientales del 87 por ciento segundo datos de Codesin.
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En el evento estuvo presente el alcalde de Mazatlán, Édgar González; el encargado de despacho de la Secretaría de Turismo, Ricardo Velarde; Tobías Lozano Solorza, presidente del Comité Regional Zona Sur de Codesin; y Eunice Murua Figueroa, directora del departamento de ecología de Mazatlán.
