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Por si no lo sabías: Para esto sirven los códigos de las etiquetas en frutas y vegetales

Aprende a leerlos te ayudará a saber cuándo fueron empacados, si fueron genéticamente modificados e incluso, si utilizaron pesticidas en su cultivo

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México.- Hay información que todos deberíamos conocer por salud y seguridad, una de ellas y de mucha importancia es la relacionada con el procesamiento de productos alimenticios como frutas y verduras.

Para ello las empresas tienen la obligación de establecer códigos en etiquetas pegadas ya sea en el producto o bien en los empaques de estos.

¿Has visto las manzanas con un código pegado? En este y otros productos ¡chécalos siempre!

¿Para qué sirven estas etiquetas?

Este tipo “estampita” contiene el código PLU (Price Lookup, por sus siglas en inglés) y los supermercados lo han utilizado desde 1990 para facilitar el control del inventario de las frutas y verduras.

La encargada de asignar estos códigos es la Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS).

El detalle

Estos códigos pueden tener cuatro o cinco dígitos que identifican a los productos frescos o a granel, basándose en aspectos como el tipo de mercancía, variedad, tamaño y tipo de cultivo.

1.            El 0 al inicio es para todos los productos, frutas o verduras, cultivados de forma convencional y utilizan pesticidas, lo malo es que generalmente el 0 no aparece en la etiqueta. Por ejemplo, todos los plátanos tienen el código #4011.

2.            Si la fruta o verdura tiene un código de cinco dígitos que empieza por el número 8, significa que está genéticamente modificada. Por ejemplo, tendría una etiqueta #84011.

3.            Si la etiqueta tiene un código de cinco dígitos y empieza por el número 9, entonces indica que se ha cultivado sin pesticidas ni fertilizantes, es decir, se trata de un producto orgánico.

Además del color, variedad, peso y tamaño del producto, este código también identifica si se cultivó en alguna región específica, algo parecido a la denominación de origen.

Ahora que ya sabes para qué sirven estos códigos podrás elegir los que sean mejores para tu salud.

Fuente: Internet

Fotografía de perfil de Alma Rosa Aguirre Lugo

Alma Rosa Aguirre Lugo

Editor de ContenidosFotógrafoReportero

Alma Rosa Aguirre Lugo

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