Guasave, Sinaloa. El esfuerzo de dos grupos de jóvenes emprendedores, estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de Guasave fue reconocido el pasado 10 de octubre de 2025, al ser galardonados en el Concurso Nacional de Emprendedores Anfeca 2025, celebrado en San Luis Potosí.
El Proyecto “Raíz Cítrica” se coronó Primer Lugar Nacional en la categoría Impacto Social, integrado por los alumnos Sergio Enrique Báez Cabanillas, Perla Anahí Gutiérrez Aguilar y Alexis Leal Santiago, bajo la asesoría de la Dra. Lourdes Teresa Lugo Hernández, Dra. María Oralia Urias Rivas y M.C. Roberto Serrano Osuna.
Sergio Enrique Báez Cabanilla, codirector del proyecto, explicó que Raíz Cítrica es una iniciativa que se dedica a la germinación y venta de plantas cítricas, que fomentan la siembra doméstica y conciencia ambiental mediante una aplicación móvil que mantiene el registro del ciclo de vida de la planta.
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“La idea surgió básicamente de un proyecto que teníamos recientemente publicado que fue una presentación de una maqueta en la que pretendíamos reforestar área de la universidad y teníamos como un mes cerca más o menos para hacerlo y no teníamos ideas. En este caso se me vino a la mente junto con mi compañera que tenemos la necesidad de que para reforestar esa área necesitamos los arbolitos”, explicó.
Esta idea les sirvió como pase directo para llevarse el primer lugar en la categoría Impacto Social a nivel nacional.
Por otro lado, el segundo grupo, formado por las estudiantes Dayan Ramírez Martines y Anairam Guadalupe Félix, se llevaron el segundo lugar nacional en la categoría tradicional bloque dos con el proyecto “Totopos Shuba”, que tiene el propósito de generar alternativas a estos aperitivos mexicanos a base de tortilla.
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¿De qué se trata el proyecto Totopos Shuba que ganó segundo lugar en el concurso nacional de emprendedores?
De forma diferencial, “Totopos Shuba” utiliza frutas y verduras como la piña, el cacahuate o el betabel para crear frituras que dan un giro al tradicional “bocadito” que usualmente se crea con maíz.
Esto también podría permitir una opción más saludable para ayudar a personas que padezcan enfermedades que no les permita consumir ciertos alimentos como el nixtamal o maíz.
¿Cuál es el mensaje de los estudiantes emprendedores para los jóvenes?
Alexis Leal Santiago, integrante del proyecto “Raíz Cítrica”, animó a las personas que aprovechen cualquier oportunidad que se les presente, pues concursos como estos les permite crecer, desarrollar y luchar por sus sueños.
¿Qué hicieron los jóvenes para merecer el primer y segundo lugar en el Concurso Nacional de Emprendedores?
Los jóvenes, estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, presentaron proyectos innovadores y creativos a base de productos naturales que buscan la mejora del ambiente y la salud.
En primer lugar, se presentó el proyecto “Raíz Cítrica”, que busca la venta y planta de árboles con frutas cítricas cuyo desarrollo pueda ser evaluado mediante una aplicación móvil.
En segundo lugar, está el proyecto “Totopos Shuba”, cuyo objetivo es la creación de esta tradicional fritura mexicana, pero cambiando el maíz por las frutas y verduras.
Ambos proyectos fueron reconocidos a nivel nacional por su innovación en el emprendimiento durante el Concurso de Emprendedores Anfeca 2025 en San Luís Potosí.
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