Guasave, Sinaloa. – A escasos días de arrancar la temporada de hortalizas, productores locales hicieron un llamado a regular los precios de los productos agrícolas para garantizar que tanto el consumidor como el agricultor resulten beneficiados.
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Socorro Castro Gálvez, productor de hortalizas en Guasave, señaló que la propuesta de establecer un precio mínimo para el tomate representa apenas un incremento de aproximadamente un dólar por caja de 11.5 kilos, lo que considera insuficiente para resolver los problemas del mercado.
“Antes estábamos en 8.30 o 8.60 dólares por caja; ahora serían cerca de 9 dólares. Es solo un dólar más y creemos que no va a resolver gran parte de los problemas, porque el costo real sigue estando en los intermediarios y en los supermercados”, explicó Castro Gálvez.
El incremento en el precio del tomate ha sido muy bajo para los productores | Foto: Jonathan Espinoza
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El productor detalló que los márgenes de ganancia suelen diluirse entre intermediarios y distribuidores, especialmente en Estados Unidos, donde la mayoría de las compañías que comercializan los productos no cuentan con participación directa del agricultor. Esto provoca que el productor no tenga control sobre las ventas ni sobre cómo se traslada el costo hasta el consumidor final, dejando un desequilibrio entre lo que recibe el agricultor y lo que paga el comprador.
Castro Gálvez reconoció que la propuesta de precio mínimo es un primer paso, pero advirtió que, si los intermediarios continúan sumando costos, el consumidor final podría pagar más de lo justo. Además, señaló que aún quedan vacíos en la regulación sobre volúmenes y ventas, y que no está claro cómo se supervisará que nadie venda por debajo del precio mínimo.
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“Esperamos que esta regulación funcione y que los compradores comprendan que los productos no pueden venderse por debajo de su valor real”, concluyó.
