Los Mochis, Sinaloa. La inflación que se refleja en lo insumos le afecta al sector restaurantero, seguido encuentran que están más caras las frutas y las legumbres, pero están asumiendo estos costos en la actividad y de momento no se tiene prevista la actualización de lo menús, manifestó Mario Zazueta Félix.
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis comentó que en tanto se contenga el precio de los combustibles pueden sacrificar cierto margen de ganancias, pero sí de nuevo se incrementa, no tendrían más alternativas que el elevar los precios de los platillos.
“Por supuesto que tiene impacto, sin embargo, recordemos también que no moviéndose el precio de la gasolina, los fletes no tienden al alza entonces no tenemos previstos incremento en los menús a pesar de los movimientos que un día van al alza y otro día se estabilizan sobre todo en legumbres, frutas y verduras”.
Foto: Blanca Peinado
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Dijo que para el festejo del Día del Niño no habrá cambios en los menús y esperan que haya mucha afluencia en los restaurantes y puedan tener una recuperación en las ventas. Se tienen promociones en los negocios para que los adultos apapachen a los menores de edad.
¿Cómo le ha ido al sector restaurantero en el 2026?
El presidente del Consejo Empresarial Restaurantero en Los Mochis, Mario Zazueta Félix comentó que durante la Semana de Pascua tuvieron una caída en las ventas del 40 por ciento y esperan que con la celebración del Día del Niño y del Día de las Madres los negocios registren muy buena recuperación económica.
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