Guamúchil, Sinaloa. El Ayuntamiento de Salvador Alvarado mantiene trabajos permanentes de mejora en el rastro municipal, con el objetivo de garantizar condiciones adecuadas para su funcionamiento y dar cumplimiento a las observaciones realizadas por autoridades sanitarias, informó la presidenta municipal Guadalupe López González.
La alcaldesa señaló que una de las principales problemáticas que enfrentaba el inmueble estaba relacionada con el abastecimiento de agua, situación que ya fue atendida mediante la construcción de un pozo que permite garantizar el suministro necesario para las actividades diarias del centro de sacrificio.
Coepriss ha hecho observaciones y ya se atendieron
Indicó que el rastro ha recibido visitas de inspección por parte de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), dependencia que ha supervisado las condiciones operativas del lugar y ha emitido recomendaciones para fortalecer su funcionamiento.
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“Para nosotros es muy importante atender lo que es el rastro municipal y hemos estado dando seguimiento puntual a cada una de las observaciones que se nos han hecho”, expresó la presidenta municipal.
López González explicó que existe una comunicación constante con el responsable del rastro, quien diariamente informa sobre las necesidades y avances que se registran en las instalaciones.
Se involucran distintas áreas para atender las necesidades
Gracias a esa coordinación, distintas áreas del Ayuntamiento han intervenido para resolver requerimientos relacionados con infraestructura y servicios.
Instalaciones del rastro municipal de Guamúchil (Foto: Sabás Espinoza)
Entre las acciones realizadas destacan trabajos en cableado y sistema eléctrico, atención a solicitudes de contenedores y mejoras operativas orientadas a mantener las instalaciones en condiciones adecuadas para el servicio que se presta a los introductores de ganado y usuarios.
Respecto a las inquietudes que se habían planteado sobre el manejo de aguas residuales y drenaje, la alcaldesa afirmó que la situación ya fue solucionada y actualmente se mantiene vigilancia permanente para evitar nuevos inconvenientes.
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La presidenta municipal reconoció que aún existen algunos aspectos pendientes por atender, pero aseguró que forman parte de una agenda de trabajo que se desarrolla en coordinación con las autoridades sanitarias y el personal responsable del rastro.
Reiteró que el compromiso de la administración municipal es mantener una supervisión constante para garantizar que el inmueble opere bajo condiciones adecuadas y continúe brindando servicio a los productores de la región.
¿Cuáles son los requisitos sanitarios que debe cumplir un rastro municipal?
Los rastros municipales en México deben cumplir una serie de disposiciones establecidas por autoridades sanitarias y de inocuidad alimentaria. Entre los requisitos destacan el suministro permanente de agua potable, sistemas adecuados de drenaje y tratamiento de residuos, áreas de sacrificio higiénicas, control de plagas, manejo adecuado de subproductos, inspección veterinaria permanente y protocolos de limpieza y desinfección.
Además, las instalaciones deben contar con infraestructura que permita evitar la contaminación cruzada y garantizar la trazabilidad de los animales sacrificados.
Ayuntamiento de Salvador Alvarado trabaja en la regularización del rastro municipal
