Mazatlán, Sinaloa. – Mazatlán nuevamente está en los ojos del mundo, al haberse establecido este sábado un nuevo Récord Guinness, el de la línea de sashimi más larga del mundo, de un kilómetro de longitud.
El evento denominado “Maza Fest 2025” fue realizado por Sabores de Mazatlán, que encabeza la Canaco Servytur y su presidenta Francis Cázares, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (Conagam) y el Club Vatel capítulo Mazatlán, quienes se fijaron como meta conquistar un título certificado de GUINNESS WORLD RECORDS™, para poner a este destino nuevamente en los ojos de todo el mundo.
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Al ritmo de las 10 bandas sinaloenses que amenizaron el evento, alrededor de las 17:00 horas, empezó la preparación de este manjar típico de la comida sinaloense, sobre el carril de norte a sur de la avenida Del Mar, desde el cruce de Rafael Buelna hacia avenida Insurgentes, por lo que esta vialidad fue cerrada al paso vehicular desde temprana hora.
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Cientos de mazatlecos y turistas atendieron la invitación, y ante un clima cálido y de fiesta se apostaron sobre el paseo costero para ser testigos de esta nueva hazaña. Cabe destacar que una de las reglas para obtener el reconocimiento internacional, es que el platillo se tiene que consumir una vez que se haya terminado de preparar.
Acompañado de pepino, cebolla, chile y salsas, las láminas de atún fueron colocadas sobre una base de hielo para conservar su frescura, en una hilera que fue formada con 2 mil charolas de 45 centímetros, en las que fueron acomodadas las láminas de atún fresco.
Para lograr el récord, participaron alrededor de 600 personas, incluidos los chefs y voluntarios del Instituto Madeleine, quienes de manera precisa colocaron el sashimi más largo del mundo.
Verificadores de GUINNESS WORLD RECORDS™ estuvieron atentos a la preparación, hicieron algunas observaciones ante las expresiones de “sí se puede, sí se puede”, y finalmente dieron su veredicto, lo que fue celebrado en grande.
