Mazatlán, Sin. Con la asistencia de poco más de mil 500 personas, la primera Feria del Chicharrón y las Carnitas celebrada el domingo pasado en la sindicatura de La Noria superó toda expectativa y resultó un éxito total, informó el Comité Ciudadano de este pueblo señorial ubicado en el sur de Sinaloa.
Sigue la información del sur de Sinaloa en nuestra sección especial de Línea Directa
Luis Carlos Salas Marchen, presidente del Comité, aseguró que con la Feria se reanimó la vida económica de las sindicaturas de La Noria y El Habal, pues se generaron 95 empleos directos y al menos 250 indirectos, con lo cual se da fuerza a la cadena de valor local y dinamizando la economía de productores, comerciantes, cocineros, transportistas y artesanos.
“Se vendieron más de 900 kilogramos de productos cárnicos, entre chicharrones, carnitas y botanas. Esta cifra no contempla las ventas adicionales de bebidas, tortillas, postres y otros productos artesanales. El evento logró convocar a más de mil 500 asistentes entre locales, estatales, nacionales y extranjeros. Adicionalmente, la ruta gastronómica del circuito Habal-La Noria reportó una gran afluencia no contabilizada directamente, lo que refuerza el éxito del evento”.
Sugerido: Fortalecen la promoción de Mazatlán en Mérida, Yucatán, como destino turístico
El representante del Comité Ciudadano de La Noria agregó que se instalaron 20 stands de venta de productos gastronómicos y artesanales, que obviamente incluyeron chicharrones y carnitas, además de botanas, dulces regionales, bebidas típicas, textiles y artesanías noreñas, todo lo que representa la riqueza cultural y culinaria de la región.
Mencionó que en la ruta gastronómica del circuito turístico desde El Habal hasta La Noria participaron seis negocios que registraron una activación del 90 al 100 por ciento. Los lugares son: Rancho La Ciudadela, Vinata Los Osuna, La Vaca Lupe Adventure, El Sazón de la Abuela Tina, restaurante El Aureliano y el tianguis noreño de La Noria.
Debes leer: El turismo de cruceros no solo regresa; en Mazatlán, se reinventa: Sectur
Añadió que, además de la comida y las artesanías, la feria del chicharrón y las carnitas 2025 también dejó un aporte histórico importante, al estimarse que la fundación del pueblo de La Noria fue entre los años 1564 y 1565, gracias a la participación del maestro Rubén Romero Ibarra, presidente de Crónica de Sinaloa A.C., y de su equipo de cronistas, quienes, durante mesas de trabajo, fortalecieron el valor histórico del evento y de la comunidad.
Concluyó que la primera Feria del Chicharrón y las Carnitas en La Noria marcó un precedente para el desarrollo económico, cultural y turístico de la región, ya que el trabajo colectivo de la comunidad, la colaboración institucional y la participación ciudadana hicieron posible un evento exitoso, digno de replicarse y fortalecerse en próximas ediciones.
Puede interesarte: Mayo trae un repunte positivo en la oferta turística de Mazatlán, destaca asociación de hoteles
El Comité Ciudadano de La Noria agradeció el patrocinio de HERSA Corporativo, así como el apoyo de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado y de la Secretaría de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca de Mazatlán.
