Mazatlán, Sinaloa.- De acuerdo a datos que posee el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, durante este periodo de cuarentena por causa de la pandemia del coronavirus, el consumo de sardina y atún enlatados ha crecido exponencialmente colocándose en segundo y tercer lugar sólo por debajo de toallitas sanitizantes.
Citlalli Gómez Lepe, presidenta de Comepesca declaró que los productos ‘azules’ como la sardina y el atún contienen un alto valor nutrimental proteínico que sirve además para reforzar el sistema inmunológico, además contiene omega 3 y 6 que previenen enfermedades.
“Sardina y atún son el segundo y tercer producto más vendido a nivel nacional, no nada más de pescado, el primero eran toallitas desinfectantes. El atún y la sardina son pescados azules, son productos que tienen muchísimo omega 3 y omega 6 y al final, refuerzan el sistema inmunológico, es una proteína de muy buena calidad”.
Precisó que la venta de enlatados como el atún es una forma práctica para tener a la mano alimentos de gran calidad con poca cantidad de conservadores a un costo accesible para todos los estratos sociales, que de forma adicional cumple con estándares de calidad internacional y de sustentabilidad.
