Mazatlán, Sinaloa. Con la implementación de procesos rigurosos en el sacrificio de ganado bovino y porcino, el gobierno municipal de Mazatlán, a través del Rastro TIF, refuerza su compromiso con la inocuidad y seguridad alimentaria.
Reconocido por su certificación Tipo Inspección Federal, este centro de trabajo se distingue por mantener un estricto control en cada una de las etapas de producción, lo que garantiza la calidad de los productos que llegan a la mesa de las familias mazatlecas.
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La titular del Rastro TIF de Mazatlán, María Guadalupe Velarde Rodríguez, destacó que el sello TIF representa el cumplimiento de las normas y estándares nacionales e internacionales en materia sanitaria; otorga plena confianza a los consumidores y fortalece la cadena de valor agroalimentaria en la región.
“Uno de los pilares fundamentales para mantener estos estándares es la capacitación constante del personal operativo, que recibe formación técnica y sanitaria que le permite ejecutar los procedimientos con precisión, seguridad y eficiencia. Estas capacitaciones son avaladas por las autoridades federales competentes y forman parte de los procesos de mejora continua del Rastro”.
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La funcionaria municipal precisó que las acciones del Rastro TIF no solo se centran en la producción segura, sino también en la responsabilidad social y el bienestar animal, garantizando que cada procedimiento se realice con apego a las normas de ética y cuidado que establece la legislación vigente.
Por ello reiteró que, con estas acciones, el gobierno municipal de Mazatlán reafirma su compromiso con la salud pública y el fortalecimiento del sector productivo, manteniendo al Rastro TIF como un referente en la región por su calidad, profesionalismo y cumplimiento sanitario.
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¿Qué es un rastro Tipo Inspección Federal (TIF)?
En un centro de sacrificio animal que debe cumplir con las normas y estándares nacionales e internacionales en materia sanitaria, lo que otorga confianza a los consumidores y fortalece la cadena de valor agroalimentaria.
¿Dónde se encuentra el Rastro TIF de Mazatlán?
El Rastro TIF de Mazatlán se ubica por la carretera estatal El Vainillo – El Recodo km. 0.3.
¿Desde cuándo tiene Mazatlán un Rastro TIF?
El jueves 16 de julio de 2020, fue inaugurado el Rastro TIF de Mazatlán con una capacidad instalada para sacrificar 60 bovinos y 120 porcinos.
