Los Mochis, Sinaloa. Con la cercanía de la Nochebuena y la Navidad el menudo y los cortes finos de carne de res que son buscados por las familias, registran un incremento al pasar de los 240 a los 260 el kilogramo, y a pesar del buen surtido no hay ventas, declaró César León Brambila, vicepresidente del mercado Independencia en Los Mochis.
Dijo que cuando acuden los clientes a llevar carne, menudo, pollo o pescado, como proteínas, también llevan otros productos como queso, crema, huevo y verduras, lamentablemente hace años que diciembre dejó de ser el mes de grandes ventas, ahora son unos cuantos días cuando repuntan.
César León Brambila, vicepresidente del mercado Independencia en Los Mochis.
“Nosotros tenemos la esperanza de que con la salida de clases de los estudiantes, pues empiece a llegar un poquito de gente de fuera y empiece a haber más movimiento aquí, pero la realidad los diciembres de años anteriores ya no son los mismos, ahora son tres o cuatros días buenos antes de Navidad y unos dos o tres días antes de Año Nuevo”, expresó.
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En recorrido de Línea Directa por el mercado Independencia de Los Mochis, algunos locatarios comentaron que tienen mucho surtido, pero no repuntan las ventas, las compras se darán en el último momento, es decir, a partir del lunes 22 de diciembre.
Venta de menudo.
“Hay mucha competencia y no hay mejoría en los precios, lo esperamos, que no ha habido nada”, “ahorita la carne selecta de engorda anda en 240 y la estamos manejando en 220, un poco más bajito, pero los cortes finos que hay gente que los procura, el sirloin el T-bone, todo eso vale entre 260, 250 el kilogramo”, precisaron.
El menudo, que es de lo más buscado para la cena de Navidad, tiene un costo de 150 pesos, la pierna de lomo 110, carne de puerco para barbacoa 179, el codillo 70 pesos y el espinazo a 50 pesos el kilogramo.
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¿A qué se atribuye que diciembre no tenga la movilidad de hace un par de años?
El vicepresidente del mercado Independencia de Los Mochis, César León Brambila, consideró que ha crecido la ciudad y también la competencia con el surgimiento de negocios en varios sectores de la localidad, aunado a la crisis que se agudizó con la escasez de agua que derivó en menos circulante por la disminución de las siembras agrícolas.
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