Mazatlán, Sinaloa. Además de nutritivo y dulce, el guamúchil es un fruto que genera empleo y mantiene una tradición familiar como la de Claudia, una vendedora de guamúchiles, que lo recibe en sus manos casi recién cortado de los árboles para transformarlo de forma artesanal en una deliciosa botana, frescos, oreados o “pasaditos”.
Claudia es vecina de la calle Constitución en el sector Centro de Mazatlán, y explicó a Línea Directa el viernes 27 de marzo de 2026, que la fruta se la traen directo de la comunidad El Verde, Concordia, de donde ella y toda su familia son originarios, y nos invitó a probar sus deliciosos guamúchiles.
A la par con los quehaceres de la casa y el cuidado de sus padres, asegura que precisamente sus progenitores han mantenido las tradiciones de su pueblo en Mazatlán y una de ellas es la venta de guamúchiles.
“Mis papás son unas personas muy trabajadoras y nos siguen inculcando a nosotros todo esto, las tradiciones que traemos del pueblo”, explica.
Sobre el proceso de preparación de los guamúchiles, dijo que es artesanal; ella y su familia sacan los granos de la vaina y los ponen al sol para que se oreen y se hagan “pasaditos”.
“Ya tenemos aquí con esta tradición de la venta de guamúchiles como 7 años. Excepto que el año pasado no tuvimos, porque no hubo; pero este año ha sido muy bendecido porque hay mucho guamúchil y muy rico. Los invito a que vengan a probarlo y a que se den cuenta de lo que Dios nos regala. Los que están frescos, hay personas que los preparan con limón, sal y chilito. Y los naturales pasaditos, así como están, son una deliciosa botanita”.
La comerciante agregó que, sí es mucho trabajo ir a cortar la fruta a los pueblos, como El Verde, pero el esfuerzo vale la pena, ya que genera un empleo alternativo.
Por último, Claudia, expresó que tanto ella como sus padres y hermanos se sienten orgullosos de mantener viva la tradición de la venta de guamúchiles, pero sobre todo de que las nuevas generaciones puedan conocer y consumir una fruta deliciosa y nutritiva.
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¿Qué propiedades tiene el guamúchil al consumirlo?
La fruta de guamúchil, que es una vaina en espiral, es rica en vitamina C y antioxidantes.
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