Guasave, Sin. – Guasave con la marca Capital Gastronómica en Sinaloa se caracteriza por su peculiar sazón en cualquier platillo, y en esta época del año, con la llegada de los paisanos la mayoría de los restaurantes se han mantenido al “tope”, pues las ventas incrementaron en un 100 por ciento, informó el presidente de la Canirac, Arturo Sánchez Navarrete.
Diciembre es sin duda el mejor mes para el sector, pues desde su inicio a la fecha la gente hace fila de espera para poder comer en el comedor de un restaurante, que, a decir de gustos, todos tienen su repunte, tanto los establecimientos de comida china, japonesa, birrierías, taquerías, mariscos y hasta cocinas económicas.
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La expectativa es positiva y así se espera cerrar el año que después de la pandemia tanto el 2022 como este 2023, restauranteros están respirando mejor, recalcó el presidente de la Canirac en Guasave.
“Es un mes de diciembre, es el mes muy productivo en el que más ventas tenemos, son las fechas en las que viene la gente a pasar Navidad y Año Nuevo y como sabemos que Guasave tiene un riquísimo sazón, una riquísima cuchara, las ventas incrementan hasta en un 100 por ciento al grado de que se hace fila en espera. Es el mes que todos esperamos cada año, esperemos que sigamos así, terminar el año de esta manera”, destacó.
Es posible que de seguir las ventas con este ritmo les quede margen para sopesar con la cuesta de enero y sobre todo enfrentar los incrementos en insumos, servicios e impuestos que se vienen para el 2024.
Pero, sobre todo, Arturo Sánchez expuso que están dispuestos a cumplir con las nuevas disposiciones legales en materia laboral, tanto en el incremento salarial, como en la reducción de la jornada laboral.
