Guasave, Sin.- Guasave, como marca Capital Gastronómica de Sinaloa, ofrecerá mejores servicios a los comensales en cada uno de los restaurantes y puestos de comida del municipio, destacó el alcalde Martín Ahumada Quintero.
El hecho de que el municipio se acreedor de este distintivo, lo obliga a mejorar las prácticas pero además profesionalizar la atención al cliente, el alcalde aseveró que conservar esa denominación, tiene que haber una congruencia en el sabor único de los platillos que se hacen en Guasave, con la atención que deben de ofrecer al consumidor.
Por ello, se piensa buscar capacitaciones especiales por medio de Icatsin, para que se impartan cursos con el fin de mejorar la forma de trabajo de los propios restauranteros, desde una cajera, hasta un mesero.
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“Icatsin casi siempre está en la posibilidad de dar cursos para mejorar la forma de trabajo de los propios restauranteros, de una cajera, hasta el mesero; porque tener el nombre de una denominación como Capital Gastronómica significa mucha responsabilidad de hacer muchas cosas emparejado a hacer algo en conveniencia para que se tenga congruencia con lo que se está ofreciendo y que la gente esté preparada para ofrecer eso servicios”, indicó.
Un dato muy importante que consideró el alcalde que buscarán para que el personal de estos negocios esté capacitado, sería en Urgencias Médicas, para que sepan cómo actuar de manera inmediata en caso de que se presente dentro de los restaurantes, un problema de ahogamiento por comida.
Ahumada Quintero, dijo que se coordinarán con Cruz Roja, para llevar los cursos que ellos tienen y enseñar al personal de los negocios de comida la maniobra de Heimlich, indispensable para salvar vidas.
