Navolato, Sinaloa.- Con la participación de más de 15 expositores que ofrecerán una amplia variedad de alimentos derivados del cerdo, además de otros platillos gastronómicos, la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) delegación Navolato invita a la Feria del Chicharrón La Palma 2025, que se llevará a cabo los días 5 y 6 de abril en horario de 8:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
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También habrá una exhibición de autos clásicos y la participación de colectivos culturales invitados por el Instituto Navolatense de Cultura y Artes, para el esparcimiento de todos los asistentes.
En conferencia de prensa, José Luis Gallardo, delegado de la Canaco en Navolato, informó que este gran evento gastronómico, sin precedentes en el norte del país, tiene como propósito promover la comunidad de Villa Ángel Flores (La Palma) y a sus productores como referentes nacionales del auténtico chicharrón, un legado gastronómico de más de 100 años de historia y tradición. Además, La Palma es conocida por la calidez de su gente, su riqueza agrícola y su invaluable herencia culinaria.
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Con el lema “El verdadero rostro de La Palma somos todos”, se resaltará el espíritu comunitario que nos une, la tradición de conservar los valores familiares y nuestra identidad a través de generaciones, destacaron los organizadores.
“La Palma a tropicalizado el tema del chicharrón, que como referente hace más de 100 años llegó a La Palma por parte de gente de Michoacán. Ahí sí hay que darle el reconocimiento a ese estado, que aparte de que venían a trabajar, sobre todo, dejaron la tradición del chicharrón”, resaltó.
En la Feria del Chicharrón La Palma 2025 participan el Ayuntamiento de Navolato, los integrantes del comité organizador y el valioso apoyo de diversas instituciones y organismos, incluyendo la Secretaría de Economía, la Secretaría de Turismo, Canaco Culiacán, Canirac Culiacán, Cruz Roja, Coepriss, Protección Civil y la Secretaría de Seguridad Pública.
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