Culiacán, Sinaloa. En un evento gastronómico que reunirá a más de cien expositores y la degustación de decenas de platillos regionales a base de este alimento, anunciaron la “Feria del Chicharrón 2026”, que se realizará el próximo 31 de mayo, en Culiacán.
En conferencia de prensa la mañana de este viernes 10 de abril, desde Súper Beltrán, la secretaria de Desarrollo Económico del ayuntamiento, Janet Faviola Tostado Noriega, señaló que este evento busca apoyar a los negocios que se dedican a la venta de este alimento derivado del cerdo.
La funcionaria municipal detalló que, para apoyar la economía local, además de los puestos de comida, habrá una exposición de emprendedores y artesanos de la región.
El chicharrón es un platillo que se cocina a base de cerdo y es muy común en México, especialmente en entidades como Sinaloa. Fotografía: Xiomara Ramírez.
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“Este es un evento que es gastronómico, es cultural, pero también es comercial; para nosotros en el área económica en el municipio, mucha importancia tiene fortalecer la cadena de valor, todo el entorno con el puerco”, dijo.
Por su parte, la directora de Turismo en Culiacán, Adalay Montoya Castro, expuso que este evento también impulsará el turismo regional, pues contará con la participación de otros municipios, como Mazatlán, Salvador Alvarado y Ahome.
A su vez, José Gallardo, uno de los organizadores, agregó que se contará con la presentación de grupos musicales y la coronación del rey, que en esta primera edición será el empresario y propietario del Super Beltrán.
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- El chicharrón en diferentes presentaciones: Fotografía de Xiomara Ramírez.
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- El chicharrón en diferentes presentaciones: Fotografía de Xiomara Ramírez.
La “Feria del Chicharrón 2026” se llevará a cabo de las 08:00 horas a las 14:00 horas, en el Parque Acuático, donde se espera la asistencia de más de 4 mil personas.
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¿En dónde más se han llevado a cabo las ferias del chicharrón en Sinaloa?
Las ferias del chicharrón son ya una tradición en Sinaloa; recientemente se llevó a cabo la segunda edición en la sindicatura de Villa Ángel Flores “La Palma”, en el municipio de Navolato.
Sin embargo, también las ediciones se han realizado en municipios como Angostura y Mocorito.
