Los Mochis, Sin.- Los bajos rendimientos que se obtuvieron en la cosecha de frijol de Sinaloa de frijoles amarillos se va a reflejar en una escasez en los anaqueles aproximadamente en dos semanas y es cuando los productores podrán sacar el grano que tienen en bodegas porque el precio va a reaccionar, opinó Efraín Niembro Domingues.
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El director nacional del Consejo Mexicano del Frijol y Leguminosas comentó que el aumento en el valor de la cosecha para el productor se estima en un 10 por ciento, dos o tres pesos más a lo que ofrecen actualmente de 23 pesos por kilogramo.
Mencionó que el gobierno federal ha realizado importaciones récord de frijol de las variedades negros y pintos pues en lo que va del año han ingresado 82 mil toneladas, mientras que en el mismo periodo del 2023 se llevaban comprada al exterior un total de 29 mil toneladas.
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“Tenemos el dato de que el rendimiento cayó como un 20, 25 por ciento, el rendimiento en Sinaloa, entonces de por sí hay escasez a nivel nacional, entonces la posibilidad de que repunte un poco más el precio, pues es algo cierto, y por otro lado las importaciones de Estados Unidos que no son comparables porque son porque son pintos y negros andan en eso 22, 23 pesos”, detalló.
Asimismo, dijo que, por la escasez de agua y siembras en fechas distintas, en Sinaloa la cosecha de frijol registró una merma entre el 20 y el 25 por ciento en sus rendimientos y ello agudizó la escasez del alimento porque se esperaba un volumen mayor ya que normalmente los productores levantan en promedio 2 toneladas por hectárea.
Siembra de frijol./ Foto: Blanca Peinado
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Recordó que la caída en el precio del frijol en semanas anteriores obedeció a que se cosechó la mayor parte de la superficie al mismo tiempo y se distribuyó, pero los productores optaron por guardarlo y empezó a reaccionar la cotización.
