Culiacán, Sin. El presidente de la Federación de la Industria de la Masa y la Tortilla, Rafael Uriarte Quiroz, aseguró que el precio del kilogramo de tortilla no tendrá ningún incremento este año en Sinaloa.
Precisó que a pesar de los incrementos en los insumos que han impactado al sector, tanto en salarios, refacciones, maquinaria, aunado al aumento de 450 pesos en el precio de la tonelada de harina de maíz que entró en vigor a partir del pasado 15 de abril, el consenso en Sinaloa es mantener el mismo precio.
“Es muy relevante que el precio se siga sosteniendo, porque salimos perjudicados todos: sale perjudicado el consumidor y salimos perjudicados nosotros los productores de la tortilla porque nos baja la venta”.
Presidente de la Federación de la Industria de la Masa y la Tortilla, Rafael Uriarte Quiroz | Foto: Cortesía
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El dirigente de los industriales de la tortilla precisó que debido a que en México el precio del kilogramo de tortilla al público está liberado desde el año 2000, no existe un precio uniforme en todo el país y refirió que, por ejemplo, en Rosarito vale 36 pesos, en Mexicali cuesta 35, en Sonora 32 pesos, lo mismo que en Durango y Nayarit.
“El precio de la tortilla está liberado, del 2000 para acá se liberó el precio, pero no por ello vamos a abusar de la libertad del precio y dar el precio que se nos antoje, porque hay dependencias como la Profeco que puede multarnos por prácticas abusivas al consumidor, ésa es una, y la otra, que nos puede castigar la ciudadanía no comprando”.
Uriarte Quiroz agregó que además hay otros factores para que se pueda mantener el mismo precio mediante la participación de las autoridades que pueden apoyar a los industriales de la tortilla con algunos programas, como la instalación de paneles solares para reducir el costo de la energía eléctrica, ya que actualmente una tortillería consume entre 5 mil y 8 mil pesos de luz y con estos paneles el recibo de la Comisión Federal de Electricidad podría llegar de 150 pesos.
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Dijo que otro programa que puede ser de mucha ayuda al sector es el apoyo para renovar la maquinaria, pues actualmente el 80 por ciento del equipo es antiguo, y ahora existen modernas máquinas con las cuales el industrial se puede ahorrar un 30 por ciento en el consumo de energía eléctrica y otro 30 por ciento en el consumo del gas.
El presidente de la Federación de la Industria de la Masa y la Tortilla hizo un llamado a los gobiernos federal y estatal a trabajar de manera coordinada y obtener estos apoyos.
¿Cuánto cuesta el kilo de tortilla en Sinaloa?
En Sinaloa el kilo de tortilla oscila en los 27 pesos, según informó el presidente de la Federación de la Industria de la Masa y la Tortilla, Rafael Uriarte Quiroz, al destacar que ese precio está por debajo del que tienen otros estados de la República Mexicana.
