Culiacán, Sinaloa.- El temor de llegar a una cuarentena total por el COVID-19 donde no se pueda ni siquiera ir a las tortillas, ha originado que la tarea de “tortear” vuelva a pensarse por parte de las amas de casa.
Si bien son los desinfectantes y el papel de baño, algunos de los productos que más ha buscado la gente en este tiempo, lo de hoy es que cada casa cuente con una tortillera (prensa), un comal y harina de maíz.
Durante un recorrido de Línea Directa por algunos de los locales donde venden loza en el Mercadito, Rafael Buelna, las locatarias señalaron que las ventas de este artículo se han incrementado en los últimos días así como los comales redondos o alargados.
“Ayer vendimos 10, tortilleras 12, de todas las marcas, de las de tortilla de harina ayer vendí tres, y comal desde el domingo para acá he estado vendiendo”, indicó Chayito de la tienda Loza La Mexicana.
“Y artículos así para el hogar que las tortilleras, pero nosotros seguimos trabajando al 100”, destacó Dora Alicia Bustamante, de Farmacias La Paz.
Los precios de estos artículos varían desde los 200 a 200 pesos, en el caso de los comales, se puede regatear un poco más ya que hay algunos de tamaño mediano con capacidad para cuatro tortillas desde 140 hasta 199 pesos.
La masa para las tortillas es otro de los productos que luego se han agotado en algunos negocios, pero que afortunadamente de manera rápida se han podido surtir. El kilo de este producto cuesta 13 pesos en el mercado.
¿Y Maseca si han estado comprando?
“Sí, un poquito más de lo normal, pero nomás”, externó Javier Lizárraga, del negocio del mismo nombre ubicado en el mercadito.
Y es que hacer tortillas es un arte que se aprende desde chicos, pero en esta modernidad donde a una gran mayoría no les tocó ni saben que es una tortillera ni un comal, es hora de aprender a elaborar uno de los alimentos más preciados por los mexicanos.
