Guamúchil, Sinaloa. Aún con un arranque lento, la venta de pescados y mariscos en el Mercado Municipal comienza a tomar ritmo en este segundo viernes de Cuaresma. Manuel Antonio Valdez Ortiz, presidente de la Unión de Expendedores de Pescados y Mariscos, señaló que apenas se empieza a notar un ligero repunte en la demanda, aunque la incertidumbre económica sigue marcando el panorama.
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“Cada año es igual, al principio la gente se tarda en venir, pero conforme avanza la Cuaresma la venta va apretando más”, comentó Valdez Ortiz.
A pesar de los aumentos en algunos insumos, los comerciantes han decidido mantener los precios de los productos más vendidos, como el pescado de primera, que sigue en 160 pesos el kilo, igual que el año pasado.
“Tenemos más de dos años sin subir el precio, porque sabemos que la situación está difícil y aumentar afectaría el bolsillo de la gente”, explicó.
No obstante, reconoció que algunos productos como el camarón y ciertos filetes sí han registrado incrementos debido a la oferta y demanda.
Actualmente, los consumidores pueden encontrar una amplia variedad de productos frescos, como lisa a 50-60 pesos el kilo, roncacho entre 70 y 80 pesos, además de curvina, robalo, baqueta, cabrilla y mariscos ahumados.
Aunque el movimiento en los primeros días ha sido moderado, Valdez Ortiz recordó que el año pasado ocurrió algo similar y al final se lograron buenos dividendos.
“Aquí seguimos con los mejores productos frescos y el mejor servicio, como siempre. La gente sabe que en el Mercado Municipal encuentra calidad”, concluyó.
Con la llegada de más clientes en las próximas semanas, los expendedores esperan que la Cuaresma traiga buenas ventas y que el cierre de temporada sea tan positivo como en años anteriores.
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