Los Mochis. Sinaloa. La calidad que muestra la cosecha de garbanzo con grano de calibre de exportación ha motivado a que compradores busquen este alimento en Sinaloa y que ofrezcan un mejor precio al que mantenían en días anteriores, ahora pagan 17 pesos el kilogramo, informó el presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur, César Enrique Galaviz Lugo.
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Comentó que este cultivo fue una de las alternativas que tomaron los productores para no dejar la tierra ociosa por la poca disponibilidad de agua que les impidió establecer lo acostumbrado de maíz y tuvieron que irse por cultivos de baja demanda de agua, con el riesgo de no tener éxito en la comercialización.
“Va iniciando la cosecha de garbanzo y hasta ahorita se han visto buenos rendimientos, calibres de exportación, el precio ha estado reaccionando, lo cual es algo que vemos muy positivo y que nos pueda beneficiar, porque también estaba muy deprimido el precio del garbanzo, ha estado escalando hacia arriba, lo cual lo vemos muy bien”, expuso.
Explicó que el proceso que sigue el garbanzo una vez que el productor lo entrega a las bodegas ayuda a que se aprecie la calidad del grano, y una de las organizaciones que participa en este trabajo es la Asociación de Agricultores del Río Fuerte sur, que recibe el alimento, lo criba y lo encostala.
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Detalló que los rendimientos del garbanzo fluctúan entre las dos y las tres toneladas por hectárea, dependiendo el manejo que recibió el cultivo desde la siembra hasta su recolección.
Precisó que en Sinaloa se estima que se sembraron poco más de 60 mil hectáreas de garbanzo que están en etapa de recolección, posteriormente se sumará el sorgo y el cártamo, que también son siembras de baja demanda de agua y se tomaron como opciones ante la severa sequía que se tiene en la entidad y gran parte del territorio mexicano.
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