Culiacán, Sinaloa.- Hay un dicho que dice “enseñando, aprendes más”, y junto a la frase “la moda es incluir”, ha permitido que personas con discapacidad, la mayoría jóvenes, demuestren el talento y la aptitud que guardan en su interior para desarrollarse como individuos, personas que en el proceso instruyen más a sus capacitadores.
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Todos los días, en un domicilio de la colonia Los Sauces, se logran pequeños-grandes pasos por personas con discapacidad que se atreven a aprender un oficio. Es con Emplea-M con Causa, una organización civil creada por el joven Ramón Díaz Cossío, que situaciones extraordinarias ocurren, superándose aquellas “limitantes” que podrían tener los jóvenes.
Jóvenes reposteras por parte de Emplea-M con Causa
La misión de Ramón junto a su mamá, la señora Alba Cossío, es identificar e impulsar los talentos de personas con discapacidad, y en su camino se han encontrado grandes sorpresas: jóvenes con síndrome de Down que eran retraídos y con poca facilidad de comunicación, se capacitan y se han convertido en reposteros con la supervisión y apoyo de la señora Mary Torres.
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La cocina de Emplea-M con Causa poco a poco es más conocida por los culiacanenses, los postres como pay de queso, galletas decoradas, brownies y más, han sido del gusto de los clientes, y detrás de las ventas, está la preparación y dedicación de seis jóvenes, la mayoría con síndrome de Down, que quieren crecer en su emprendimiento.
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Carolina sacando del horno una tanda de pays de queso
Son Carolina, Ximena, Sebastián, Gerardo, y Sergio, algunos de los jóvenes que han mostrado aptitudes para la repostería. A casi dos años de la creación de la cocina de Emplea-M con Causa, la venta de postres es ya un trabajo formal para Carolina y Ximena.
Carolina mostrando una de sus creaciones
Carolina es una joven de 22 años que tiene síndrome de Down, una mujer que desde antes de que se formara la cocina de la organización, ya dedicaba su tiempo a la repostería. En su integración a Emplea-M con Causa es miembro importante en la cocina, es ella quien abre el negocio y una de las principales vendedoras.
¿Te gusta hacer postres?
— “Sí”.
¿Qué es lo que más te gusta?
— “El pay de queso y las galletas”.
¿Como te sientes por estar haciendo postres y venderlos?
— “Muy feliz”, expresó.
Carolina, joven repostera por parte de Emplea-M con Causa
Ximena, también de 22 años y con síndrome de Down, a encontrado en la cocina de Emplea-M con Causa un espacio que le permite mejorar sus habilidades de comunicación. A ella, la pintura junto a la decoración en galletas, es el talento por el que más gusto ha encontrado.
Ximena, joven repostera por parte de Emplea-M con Causa
La joven tiene alrededor de un año que se sumó al proyecto y todos los días acude a trabajar junto a su madre, la señora Mary Torres, una mamá que decidió compartir sus conocimientos en la repostería, y quien ha agradecido la noble causa de Ramón por la oportunidad que brinda con Emplea-M con Causa.
Su mensaje a los padres que tienen un hijo con discapacidad es buscar instituciones que los capaciten, por los grandes beneficios que conlleva.
Ramón Díaz es testigo de como la discapacidad no ha sido un impedimento para que Carolina y Ximena se conviertan en reposteras, quienes con su curiosidad, creatividad y amistad, se demuestran como con capacitación pueden romper barreras.
“Aprenden gratuitamente, y estamos trabajando mucho para que estas clases se conviertan en un trabajo para ellos, no es fácil, pero por medio de las ventas, de la inclusión, estamos creando más empleos para ellos”, compartió.
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Carolina y Ximena decorando galletas juntas
La Carrera RSN-Volkswagen Day 2023, a realizarse del 5 de noviembre en Culiacán, atiende la causa de Emplea-M con Causa. Las inscripciones siguen abiertas en atleticasports.com o en el edificio RSN en un horario de 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas.
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La carrera tendrá el circuito de 3, 5 y 10 k con categoría femenil y varonil, además de un circuito para niños.
Carolina junto a las galletas que ha decorado
En Emplea-M con Causa la repostería no es lo único en lo que se capacitan las personas con discapacidad, sino también en la elaboración de aretes, en clases de lengua de señas, danza, entre otros. Próximamente se tendrá la presentación de una obra de teatro.
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Es así que si tu tienes un familiar o conocido con una discapacidad puedes acercarte a Emplea-M con Causa por medio de redes sociales Facebook: Emplea-M e Instagram: empleamconcausa, o al WhatsApp: 66 71 26 09 23.
