Los Mochis, Sinaloa. Preparar la comida diaria las tres horas para la familia no es tarea sencilla para las amas de casa trabajadoras y menos cuando se gana el salario mínimo, ya que el gasto de la despensa se lleva la mayor parte del sueldo y a veces ni alcanza cuando son varios hijos o integrantes en el hogar.
Así constató Línea Directa durante un sondeo realizado este sábado 31 de enero de 2026 en mercados populares, por ser los lugares donde se ofrecen los alimentos más frescos y a mejor precio al cliente, comparativamente con supermercados de cadenas y tiendas de autoservicio.
Comerciantes abordados en los establecimientos más económicos, informaron por ejemplo que cuesta 200 pesos el kilo de bistec, 210 pesos el kilo de camarón mediano sin cabeza, 190 pesos el kilo de pargo, 140 pesos el kilo de pechuga deshuesada, 43 pesos el kilo de pierna de pollo, y 90 pesos el kilo de hígado de res.
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“El bistec a 200”.
¿Y la pechuga aplanada cuánto cuesta?
“A 140”.
¿Y a cómo está el hígado?
“A 90”.
¿A cómo cuesta la pierna de pollo?
“A 43”.
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¿Cuánto cuestan las verduras?
Por eso el sazón y el ingenio de cada cocinero para combinar las proteínas de las carnes con el sabor y las vitaminas de los vegetales en cada platillo es muy importante, ya que al menos en esta temporada de frío algunas verduras están baratas, pues el kilo de tomate cuesta 17 pesos y el kilo de cebolla blanca vale 15 pesos.
Durante este sondeo de precios de productos de la canasta básica en los mercados, también se constató que la papa cuesta 30 pesos el kilo, el limón 35 pesos el kilo, el chile poblano 45 pesos el kilo, y el aguacate a 55 pesos el kilo.
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En tanto que el kilo de frijol cuesta alrededor de 40 pesos, el litro de leche 25 pesos, al igual que el kilo de tortilla, y la cartera de huevos vale entre 70 y 110 pesos, dependiendo el tamaño.
