Culiacán, Sinaloa. Como un reconocimiento a su aportación en la historia gastronómica de Culiacán, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), otorgará el galardón Sabor Sinaloense 2025 a establecimientos que los mismos culiacanenses distinguen por su trabajo.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados delegación Culiacán, Karla García Beltrán, explicó que a través de redes sociales se ha compartido la convocatoria con siete categorías para que sean los consumidores quienes nominen a un restaurante y los que obtengan mayores votos serán los ganadores.
“Este año ha sido con más retos que nos hemos enfrentado en la industria y para ello siempre estamos buscando como seguir avanzando. Decidimos desde Canirac fortalecernos con el galardón, porque en la industria hemos estado desgastados y hace falta también ese reconocimiento para recordar porque estamos en este sector, que a pesar de todas las adversidades también tiene algo que saborearse”, precisó.
Foto: Sandra Solís
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Las categorías son: Legado gastronómico, Máximo guardián por su aportación a la gastronomía e historia, Mejor cenaduría o cocina de mercado, Revelación del año, El sabor de Culiacán, Mejor chef, Mejor representante de la comida de los pueblos.
El periodo de votación concluye el 01 de diciembre y el evento se realizará el 04 de diciembre en La Casona. Las personas interesadas en participar podrán hacerlo en la página: www.caniracculiacan.com.
La dirigente de la cámara empresarial comentó que en caso de que un restaurante sea nominado y no sea socio, se le informará al dueño para que forme parte de Canirac Culiacán.
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¿Qué es la Canirac?
De acuerdo a la página oficial, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados es una organización empresarial a nivel nacional que tiene como objetivo representar, integrar, educar, promover y defender los intereses y derechos de los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.
