Culiacán, Sinaloa. El sector restaurantero de Culiacán poco a poco se está reactivando en su economía y a la vez ampliando sus horarios con las medidas de seguridad que se requieren para proteger a sus colaboradores y clientes, reveló Karla Fernanda García Beltrán.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Culiacán, Karla Fernanda García, manifestó que un importante número de establecimientos, principalmente bares, mantuvieron sus horarios por la noche en algunos sectores de la ciudad.
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Sostuvo que actualmente muchos están cerrando a las 11:00 de la noche, en particular restaurantes, mientras que los que ofrecen servicios de bar se prolongan hasta la 1:00 de la mañana.
“El restaurante por su naturaleza normalmente cerraba entre 11:00 y 1:00 de la mañana y era lo máximo que se pudiera extender. Ahorita el restaurante nocturno se está quedando hasta las 11:30, dependiendo el cierre y todo lo que conlleva, ya el bar es otro rubro y por lo tanto es otro tratamiento”, precisó.
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En entrevista, la líder de los restauranteros en la capital sinaloense, Karla Fernanda García, sostuvo que muchos socios han creado nuevos modelos de negocios para sobrevivir en este último año, que ha sido muy difícil por las bajas ventas.
Finalmente, admitió que por la inseguridad la ciudad de Culiacán se ha sectorizado debido a que las personas no quieren salir a comer o divertirse lejos de sus casas, ante ello, muchos restaurantes han creado vida nocturna en esos lugares, que les han dado buenos resultados, un ejemplo, el Paseo del Ángel.
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