Badiraguato, Sin. Para garantizar que los alimentos que se ofrecen en la vía pública y en pequeños establecimientos de Badiraguato cumplan con las normas sanitarias, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) impartió una capacitación dirigida a comerciantes del municipio, especialmente a quienes operan en puntos de venta ambulantes y semifijos.
La jornada de formación fue gratuita y surge como parte de una estrategia del Gobierno Municipal, encabezado por José Paz López Elenes, que busca fortalecer la economía local a través de mejores prácticas de higiene y regularización del sector, explicó Heber Jasier Pérez Zepeda, coordinador de Salud del ayuntamiento.
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“Tuvimos una reunión con Coepriss donde nos mostraron su plan de trabajo y tuvimos una capacitación para el sector regulado, sobre todo en restaurantes con el tema de higiene en el manejo de alimentos y bebidas. Asimismo, se programaron nuevas capacitaciones para tortillerías, panaderías y purificadoras de agua”, explicó el coordinador de Salud del Ayuntamiento.
El taller abordó temas relacionados con el manejo seguro de alimentos y bebidas, y estuvo dirigido principalmente a personas que preparan productos para consumo inmediato en espacios públicos o comercios de atención directa al cliente.
Además, se anunció que se llevarán estas capacitaciones a otras sindicaturas como Surutato, debido al incremento de visitantes durante la temporada vacacional. También se programaron nuevas sesiones para tortillerías, panaderías y purificadoras de agua, con el fin de ampliar el alcance del plan sanitario.
En el evento participaron funcionarios estatales y municipales como Jesús Enrique Salazar López, secretario General de Gobierno; Thalía Sánchez Lozano, de Fomento Sanitario; Jaime Villa Velázquez Beltrán, capacitador y verificador sanitario; Yomara Tortoledo Irazema Beltrán, regidora y presidenta de la Comisión de Salud, así como titulares de Desarrollo Económico, Oficialía Mayor y Jumapab.
