Los Mochis, Sin. Ante el inicio de la Cuaresma 2026 este Miércoles de Ceniza, el presidente municipal de Ahome, Antonio Menéndez de Llano Bermúdez, y la titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), Beatriz Aguiar Monroy, encabezaron un recorrido de vigilancia sanitaria por el mercado San Francisco.
Acompañados por verificadores sanitarios de la Coepriss, así como de Inspección y Normatividad de Ahome, de Salud Municipal, entre otras autoridades, saludaron a los comerciantes en sus puestos para constatar el cumplimiento de medidas de higiene y conservación en la venta de alimentos, especialmente de pescados y mariscos.
Durante la visita a los locatarios, el alcalde Antonio Menéndez destacó la importancia de los mercados del municipio para ofrecer la mejor calidad en sus productos a los clientes.
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“En los mercados siempre acatan rápidamente cualquier indicación que les hace Coepriss o nosotros mismos, y eso habla del ánimo de querer hacer las cosas bien. A las pruebas nos remitimos con la nula o baja de incidencia que hay de enfermedades”.
Por su parte, la titular de la Coepriss, Beatriz Aguiar Monroy, subrayó la coordinación con el Gobierno Municipal para fortalecer acciones preventivas sanitarias con quienes comercializan productos del mar y alimentos de alto consumo esta temporada de Cuaresma.
“Siempre estamos trabajando en coordinación del presidente, hay una excelente relación y nos apoya en todo. Tenemos varios trabajos que estamos realizando en conjunto, de la mano, y también estaremos trabajando con los comerciantes”.
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Los locatarios del mercado San Francisco agradecieron las revisiones sanitarias, ya que generan confianza en los clientes y fortalecen el consumo local.
“Tenemos las mejores expectativas y ojalá que a todos nos vaya muy bien”, expresó un vendedor de pescados y mariscos.
¿Qué recomiendan las autoridades sanitarias a la población en esta Cuaresma?
Las autoridades sanitarias recomendaron a la población adquirir los alimentos perecederos en establecimientos formales donde se mantenga la cadena de frío, así como cocinar adecuadamente los pescados y mariscos para prevenir enfermedades gastrointestinales durante esta temporada de Cuaresma 2026.
