Los Mochis, Sin.-El precio de la pierna de pollo se incrementó en Sinaloa a causa de un brote de influenza aviar en granjas del norte del país, por lo que no será el único impacto a este alimento, sino que se espera que se encarezca en los próximos días, manifestaron comerciantes del Mercado Popular en Los Mochis.
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Durante un recorrido realizado por Línea Directa por este centro de abastos en la localidad, uno de los comerciantes comentó que la situación no pinta bien porque a ellos les afecta que los proveedores les den más caro, ya que el cliente se queja porque no le alcanza y terminan llevando menos cantidad a la acostumbrada.
“Creo que un brote de influenza aviar en el norte del país, por eso se ha incrementado un poco, no sabría decirle exactamente el porcentaje, pero como un 10 por ciento, lo que se subió fue la pierna, el pollo lo hemos mantenido a los clientes”, expuso.
Asimismo, el locatario precisó que el precio de la pierna estaba en 30 pesos el kilogramo, pero ahora lo frecen a 23 pesos.
También mencionó que el pollo entero, que es de lo más solicitado por los clientes, mantiene su precio de 60 pesos el kilogramo, pero no saben hasta qué punto puedan sostenerlo, porque tienen la advertencia de los proveedores de que la tendencia es hacia arriba porque se han sacrificado aves en las granjas para detener la enfermedad que les aqueja a estos animales.
Explicó que los clientes le manifiestan que no les alcanza el ingreso para los incrementos que se registran desde el 2022 en los productos de la canasta básica y hacen lo posible por estirar lo más que pueden el sueldo que reciben en sus trabajos.
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Cabe precisar que, la gripe aviar es una enfermedad infecciosa que se ha detectado en granjas de Estados Unidos y de México y ha sido la causa de que se mantenga alto el precio del huevo, del pollo y de las gallinas por el despoblamiento obligado, al sacrificarse los animales donde se presenta el problema de salud para la actividad avícola.
