Mazatlán, Sin.- A prepararlos con el mismo amor con que lo hacen para los suyos, llamaron a las voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo de DIF Mazatlán y Sinaloa, durante su participación en el curso “Manejo Higiénico de Alimentos”.
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La capacitación se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Regional de Rehabilitación Integral (CRRI) Mazatlán, y contó con la presencia de la presidenta del Sistema DIF Mazatlán, María Teresa Apodaca Muñoz, así como de Karla Ulloa Rodríguez, directora del centro.
Apodaca Muñoz exhortó a las voluntarias que atienden los llamados “comedores comunitarios”, a preparar sus alimentos con el mismo amor que lo hacen para los suyos, y siempre pensando en el bienestar de los beneficiarios de este programa.
“Los programas (de alimentación) van de la mano con talleres de capacitación, psicológica, buen trato, de educación y salud, de nutrición, y debemos verlo de manera integral, hay que verlo que no nada más preparamos un alimento, sino que es también para nuestras familias”.
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Al taller se sumaron enlaces y promotoras DIF de San Ignacio, Concordia y El Rosario, y fue impartido apegado a la NOM-251-SSA-2009, por parte de Patricia Alejandra Juárez y Carlos Molina Zamudio, de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en Sinaloa.
