Choix, Sin.- La temporada de pitahayas arrancó hace unos días en el Municipio de Choix y gran número de personas se avoca a recolectar esta exótica y deliciosa fruta para venderla a la orilla de la carretera y obtener recursos para llevar el sustento a sus familias.
Tal es el caso de Jaime Baca de la comunidad de El Aguajito, quien señaló que alrededor de las 3:00 de la mañana van al cerro de la Perabola o de Santa Ana, para cortarlas o por la tarde para venderlas durante el día.
“Hay pitahayas de El Aguajito, vale 100 la docena, 10 pesos la pitahaya suelta, barata para que vuelva, dijo el otro, ya empezó, hace poco empezó la pitahaya, ya están yendo los plebes a la pitahaya al cerro, de acá de la perabola, si la buscan mucho la gente, viene de Mochis, de todas partes a comprar aquí”,
-¿Es una forma de obtener un ingreso?,
Así es”, dijo.
Elifonso Laurán Lachica, vecino de El Tepeguaje, El Fuerte, indicó que este fruto característico de esta región serrana sólo se da unos cuantos días, ya que en cuanto llueve la planta ya no da más, por lo que aprovechan para comercializarla y agarrar un dinerito.
“Todo mundo ahorita aprovecha para ganar lo más posible, es la única forma de sobrevivir aquí, ahorita la estamos dando en 100, en 80, la docena, una pitahaya vale 10 pesos, aquí la pitahaya es lo más vendido ahorita, rojas, amarillas, blancas, el sabor es el mismo, entre más madura está, está más buena, está más dulce, nosotros ahorita tenemos 6 docenas y media y hay personas que llegan a vender hasta 10 docenas al día, la mayoría de la gente comienza a las 3:00 de la mañana a cortar, aprovechamos todo mundo para sacar lo más que se pueda”, dijo.
La pitahaya proviene de una planta cactácea, está fruta la bajan con un palo de carrizo con un gancho y está cubierta de espinas, las cuales se las retiran para venderlas y sus pulpas de colores rojo, amarillo o blanca con semillas negras representan para muchos un manjar de los dioses y así lo comentaron algunos pobladores y también algunos turistas.
“Uta, que no nos van a gustar, si aquí todo el tiempo las consumimos, si somos de Agua Caliente Grande”.
-¿Cuáles son tus preferidas?
-“Las poposagui” .,
-¿Y a ti si te gustan también las pitahayas?
-“Mucho, a todos”.
-“Yo no la he probado”
-¿Desde dónde vienes tú?
-“De Arizona, que son buenas”, comentaron.
Cabe mencionar que a esta fruta de temporada se le atribuyen beneficios nutricionales como antioxidantes, vitaminas C, B1, B3, fósforo, hierro, proteína, fibra y también medicinales, ya que es antinflamatoria, puede prevenir la arterioesclerosis y cálculos renales, regula el tránsito intestinal, refuerza el sistema inmunológico, reduce el riesgo de padecer infarto cerebral y cardiaco y entre otras cosas, también retrasa el envejecimiento.
