México. Si eres de los que tienen la gran duda sobre si la remolacha y el betabel son lo mismo, aquí te explicamos todo. Para comenzar, es importante precisar que son lo mismo, ambos nombres se refieren al mismo tubérculo de raíz gruesa y comestible.
Se trata de una hortaliza de color rojizo y sabor ligeramente dulce con interesantes propiedades nutricionales y beneficios para nuestra salud.
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A fondo, el betabel, también conocido como remolacha o incluso betarraga, es perteneciente a la subfamilia Betoideae, de la familia Amaranthaceae, originaria de África. Que actualmente es reconocido por la variedad que se le pueden dar en materia gastronómica.
- 1. Mejora tu digestión
- 2. Reduce los niveles de colesterol LDL
- 3. Regula la presión arterial
- 4. Previene enfermedades cardiovasculares
- 5. Ayuda a bajar de peso
- 6. Fortalece tus defensas
- 7. Ayuda a combatir la anemia
- 8. Combate el hígado graso
- 9.Prevenir problemas en el hígado
- 10.Mantener la salud de los ojos y previene las cataratas
El betabel tiene un sabor adulzado y se puede consumir crudo o cocido, en preparaciones, como jugos, patés, ensaladas, tartas y budines.
De acuerdo a expertos, para obtener los beneficios mencionados anteriormente sobre este vegetal, se pueden consumir alrededor de 250 ml de jugo de betabel diariamente.
