México. ¿Has escuchado hablar de la chía?, o mejor aún, ¿la has probado?, se trata de una semilla de gran valía, pues tiene múltiples beneficios y propiedades que impactan en la salud de quienes la consumen.
Entre sus más importantes características está que la chía está compuesta por un 30 por ciento de fibra, por lo cual se recurre a ella dentro de los buenos hábitos alimenticios. Se le considera como uno de los alimentos con mayor porcentaje de fibra, de tal manera que se recomienda cuando se requiere un mejor tránsito intestinal.
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Pero también, la chía es reconocida por ser una semilla rica en ácidos grasos omega-3, que según expertos colabora en fortalecer las neuronas, y también optimiza la salud cardiovascular.
La chía reduce el colesterol, de tal manera que se consume para regular los niveles de éste en la sangre. Es común saber que la gente consume la chía a la par que toma agua. Y es que de acuerdo a la información compartida por expertos, derivado de su alto contenido de fibra, la chía absorbe agua, formando una especie de gel, que se expande en el estómago, lo cual nos puede ayudar a darnos una sensación de saciedad prolongada.
