México.- Comidas exóticas pueden encontrarse en todos los rincones del mundo, pero aquellas que involucran animales peligrosos, continúan siendo un tanto estremecedoras, pero por más extraño que parezca, en Durango han sabido convertir esto en una tradición, pues suelen incluir alacranes en algunos de sus alimentos ¡Y hasta en los caramelos!
Así es, en Durango se han popularizado mucho las llamadas “paletas de alacrán”, el cual se convirtió en un dulce tradicional de la región, pasando de hacerse solo unas cuantas muestras, a comercializarse oficialmente.
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La población en este lugar ha estado aprovechando que la peligrosa especie es abundante en sus tierras, convirtiéndola en un alimento exótico que atrae tanto a residentes como a turistas, pues más allá de las paletas, los alacranes también pueden encontrarse en caramelos, cocadas y alegrías.
Esta nueva golosina ha sido una forma extraordinaria de los sonorenses para hacer honor al apodo de su estado “La cuna de los alacranes”, pues aunque anteriormente el mezcal con un alacrán en el interior de la botella era ya muy famoso y vendido en sus principales mercados, las paletas de alacrán parecen estar a otro nivel.
Cabe apuntar que los alacranes son animales muy comunes en los mercados de Durango, pues es fácil encontrarlos exhibidos en las vitrinas como cualquier otro producto. Además, veneno de alacrán es una sustancia que también es común de encontrar, pues su alta venta se debe a que se usa como remedio para artritis, contracturas musculares y hasta dolores de cabeza.
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¿Qué tan letal es la picadura de Alacrán?
La picadura del escorpión es muy dolorosa y produce efectos patológicos, pero no es mortal. El escorpión negro es menos agresivo que el amarillo, y su picadura apenas tiene efectos. Los síntomas, además del fuerte dolor que produce la picadura, son el enrojecimiento y ennegrecimiento de la piel.
