México.- Es posible evitar el desperdicio de alimentos, platillos, refrigerios y productos utilizados en su preparación. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) brinda consejos para planear el gasto utilizado en ello.
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Una manera sencilla de hacerlo es registrar durante tres días la cantidad de dinero que se gasta en la compra de productos alimenticios, frescos y envasados, incluyendo bebidas. De igual manera, anotar qué porcentaje del ingreso se dedica a gastos no necesarios, para detectar de qué se puede prescindir y así ahorrar.
Verificar fechas de caducidad de los alimentos que hay en la alacena, refrigerador y congelador, así como hacer un inventario de lo que se tiene en casa, y con base en ello elaborar una lista con lo que sí se necesita, puede ayudar.
Al momento de ir de compras, es importante comparar precio y calidad, así como respetar la lista de lo que se va a adquirir para no gastar de más y no salir del presupuesto asignado. De preferencia acudir después de comer para no comprar por antojo o hambre.
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Otra buena opción es enlistar los platillos que se preparan en la semana, clasificarlos en sopas, ensaladas, platos fuertes y postres, y con ello armar el menú por día. Con ello se sabrá qué alimentos comprar y así contribuir a no desperdiciar y no poner en riesgo las finanzas personales y economía familiar.
Con estas sugerencias, la Profeco refrendó su compromiso de orientar a la población para que tengan un consumo informado y saludable.
