Intoxicados más de 100 personas por comer carne de puerco en Veracruz

?Veracruz.- Más de un
centenar de personas, entre ellos una treintena de menores de edad,
resultaron intoxicadas después de comer carne de cerdo en mal estado,
durante la inauguración de un plantel educativo en la sierra de
Zongolica en el centro del estado de Veracruz.
Los hechos ocurrieron en la comunidad de Oxtotitla, municipio
de Tequila en la Sierra de Zongolica, de donde son originarios la
mayoría de los intoxicados, de los cuales quedan internados unos 30,
bajo observación en los hospitales del IMSS de Zongolica y el Regional
de la Secretaría de Salud en Río Blanco.
Los intoxicados que manifestaron síntomas como cólicos abdominales,
náuseas, vómitos, diarrea, dolor de cabeza severo así como fiebre y
escalofríos tras consumir la carne de cochino en mal estado, fueron
atendidos en los centros hospitalarios de la zona de las Altas Montañas.
Después de ser revisados y evaluados 70 pacientes fueron dados de alta, al controlar la sintomatología; los más delicados, muchos de ellos niños, quedaron internados.
Personal de la Jurisdicción Sanitaria que encabeza Gabriel Galicia, Protección
Civil Regional a cargo de Luis Palma Déctor y autoridades municipales,
se trasladaron hasta los nosocomios para verificar la atención que
reciben los enfermos.
La causa de la intoxicación al parecer fue porque la carne de cerdo
no fue adecuadamente conservada y por las altas temperaturas se
descompuso o contaminó con alguna bacteria y al ser consumida, provocó
la intoxicación.
En febrero del año pasado cerca de 30 personas se intoxicaron
también en Tequila, pero en la comunidad de Zacatlamanca II cuando
hacían labores de limpieza en una escuela y compraron chicharrón de cerdo y queso para comer.