México.- La sopa Maruchan es muy popular en México, pues esta se ha convertido en una solución rápida y conveniente para quienes disponen de poco tiempo para cocinar o simplemente buscan disfrutar de algo ligero. Sin embargo, hay ocasiones en que este tipo de productos pueden llevar a tener un estilo de vida poco saludable.
Ante esta preocupación, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha decidido realizar un estudio de calidad a la sopa Maruchan, la cual ha sido comparada con otras 33 sopas instantáneas, logrando obtener la verdad detrás de sus ingredientes y determinar así qué tan saludable es para los mexicanos.
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De acuerdo con el estudio publicado a través Revista del Consumidor, la sopa Maruchan contiene harina de trigo, verduras, potenciador de sabor, aceites vegetales y grasa animal, derivados de soya, extracto de levadura, azúcares, sal, conservadores y colorantes, ingredientes hacen que la sopa sea un tanto difícil de digerir, principalmente por la harina que es fideo.
Por otro lado, esta sopa contiene añadidos como inosinato, guanilato de sodio, proteína hidrolizada de soya y glutamato monosódico, los cuales podrían llegas a afectar la salud de los consumidores.
Por lo anterior, aunque el consumo de sopa Maruchan no se considera perjudicial, la Profeco advierte que su consumo regular puede contribuir a desarrollar problemas de salud como hipertensión, problemas digestivos y aumento de peso. En este sentido, se recomienda buscar opciones más saludables de alimentación cuando sea posible.
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Finalmente, aunque parece difícil determinar una marca “saludable” en este tipo de alimentos instantáneos, Profeco señala que la marca Nissin es la mejor opción, ya que esta sopa tiene dos sellos nutrimentales y sus valores nutricionales por cada 100 g son los siguientes:
-Sodio: 185 mg
-Proteínas: 2.01 g
-Grasa: 3.41 g
-Carbohidratos: 14.12 g
-Contenido energético: 95 kcal
