México.- La Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud (SALUD) anunciaron un acuerdo mediante el cual se establecen lineamientos generales para la preparación, distribución y expendio de alimentos en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional. Este nuevo reglamento tiene como objetivo fomentar estilos de vida saludables y asegurar una alimentación nutritiva para los estudiantes.
Más información de salud, chécala en la sección especial de Línea Directa
El acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación busca mejorar la calidad de los alimentos ofrecidos dentro de los planteles educativos. Según el documento, se establece que los alimentos preparados, procesados y a granel deberán cumplir con criterios nutricionales establecidos por la Secretaría de Salud y ser evaluados periódicamente.
Entre las medidas más relevantes, se incluye la prohibición de la venta y publicidad de productos con bajo valor nutricional en los planteles escolares y sus inmediaciones. Además, se establece que las autoridades educativas deberán promover la activación física y otros hábitos saludables como parte integral del proceso de enseñanza.
Contenido de Twitter
Le puede interesar: Niños y jóvenes, los más propensos al estrés postraumático por la inseguridad en Culiacán: Especialista
Estos lineamientos se enmarcan en un esfuerzo para combatir la obesidad y el sobrepeso en la población infantil y juvenil. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) Continua 2022, en México, un 37.3% de la población escolar entre 5 y 11 años presenta problemas de sobrepeso u obesidad, lo que equivale a casi 4 millones de estudiantes.
La implementación de estos nuevos lineamientos involucra a toda la comunidad educativa, incluyendo a padres de familia, maestros y directivos, quienes deberán trabajar en conjunto para asegurar el bienestar alimentario y físico de los alumnos.
En todas las escuelas del tipo básico, medio superior y superior, se tendrá un plazo de 180 días naturales a partir de la entrada en vigor del presente acuerdo, para asumir las indicaciones exigidas.
Podría leer: ¡Cuidado con diabetes descontrolada! puede causar infarto agudo al miocardio
La SEP y SALUD destacaron que este acuerdo es un paso clave para garantizar el derecho de los niños y adolescentes a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, con el propósito de mejorar su rendimiento escolar y su calidad de vida.
Este nuevo marco regulatorio será aplicado a nivel nacional y estará sujeto a la supervisión de las autoridades educativas y sanitarias, quienes se encargarán de vigilar el cumplimiento de las normativas y sancionar cualquier incumplimiento.
Contexto y objetivos
El acuerdo es una respuesta a los altos índices de malnutrición observados en las escuelas de México y forma parte de los compromisos del país en la Coalición Global de Alimentación Escolar de la ONU. La alimentación saludable, junto con la promoción de la actividad física, es fundamental para el desarrollo integral de los estudiantes y el combate a enfermedades no transmisibles.
Los lineamientos incluyen también la promoción del consumo de alimentos locales y sostenibles, y la inclusión de agua potable como una opción gratuita en todos los planteles. Además, el acuerdo contempla la regulación del etiquetado de alimentos procesados y la restricción de ingredientes que puedan afectar negativamente la salud.
