Prevé FAO ligero descenso de producción mundial de cereales

Ciudad de México.- La producción mundial de cereales en 2016 se espera alcance los
dos mil 521 millones de toneladas, un 0.2 por ciento menos respecto a la
elevada producción del año pasado y el tercer resultado más alto
registrado hasta ahora, informó hoy la FAO. 
De acuerdo a primera previsión de la Organización de Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los elevados niveles de
inventarios y una demanda mundial débil en esta temporada darían las
condiciones de mercado para que los cereales utilizados como alimentos
básicos sean estables en al menos otra temporada.
Señaló que la ligera disminución de la producción mundial de cereales
de 2016/2017 sería resultado en gran medida de una menor producción de
trigo a nivel mundial, que ahora se espera ascienda a 712.7 millones de
toneladas, unos 20 millones de toneladas menos que en 2015.
La disminución se debe principalmente a la menor superficie plantada
en la Federación de Rusia y Ucrania, afectados ambas por el tiempo seco.
La producción mundial de cereales secundarios se prevé en 1.3
millones de toneladas, alrededor de 11 millones de toneladas más que en
2015, con incrementos esperados en la producción de maíz que compensarán
con creces los descensos de la cebada y el sorgo.
La producción de maíz se calcula crezca en 1.1 por ciento (a 1.0
millones de toneladas), impulsada por la recuperación de los
rendimientos en la Unión Europea y la ampliación de la superficie
plantada en Estados Unidos.
Al mismo tiempo, se espera una caída de la producción de maíz en
África austral y Brasil, debido a la sequía y las condiciones de
crecimiento adversas asociadas al fenómeno de El Niño.
Hay prevista una recuperación de la producción mundial de arroz,
gracias a un retorno a condiciones meteorológicas normales en el
hemisferio norte y Asia, donde las lluvias irregulares han afectado a la
actividad de siembra de las últimas dos temporadas.
La producción mundial, aunque perjudicada por los precios poco
atractivos, se prevé aumente 1.0 por ciento, hasta los 495 millones de
toneladas.
Sin embargo, está previsto que el comercio internacional de cereales
en 2016/17 descienda por segunda temporada consecutiva, debido a la
abundancia de existencias almacenadas y un crecimiento modesto de la
demanda en muchos países importadores.
Por otra parte, la utilización mundial de cereales en 2016/2017 se
prevé crezca sólo modestamente, aumentando en cerca del 1.0 por ciento, a
dos mil 547 millones de toneladas, según las nuevas estimaciones, de
momento de carácter preliminar.
Debido a que se prevé que la utilización supere a la producción, será
necesario recurrir a las reservas de cereales para cubrir ese déficit.
El pronóstico inicial de la FAO para reservas mundiales de cereales
al cierre de las campañas que terminan en 2017, apunta a una probable
disminución del 3.9 por ciento anual, a 611 millones de toneladas.
Sin embargo, el coeficiente resultante de reservas y utilización
mundial de cereales se acercaría todavía a un 23 por ciento, muy por
encima del mínimo histórico del 20.5 por ciento registrado en la
temporada 2007/2008.OO