Italia. Francesco Rivella, conocido como el “padre de la Nutella”, murió el 14 de febrero de 2025, a los 97 años, el mismo día de San Valentín, dejando un legado imborrable en el mundo de la confitería. El químico italiano fue una figura clave en la creación de la famosa crema de avellanas, que ha conquistado paladares alrededor del mundo.
Nacido en Barbaresco, Italia, Rivella obtuvo su licenciatura en química bromatológica en Turín antes de unirse a la empresa Ferrero en 1952. Junto a Michele Ferrero, fundador de la compañía, Rivella desempeñó un papel crucial en la transformación de la pasta de avellanas Giandujot en la versión más cremosa conocida como SuperCrema, en 1951. Esta innovación fue el primer paso hacia la creación de Nutella en 1964, la cual revolucionaría el mercado global.
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Además de Nutella, Rivella contribuyó al desarrollo de otros productos populares de Ferrero, como Kinder Sorpresa y Ferrero Rocher. Tras su retiro, se dedicó a la agricultura frutal y a su pasión por el pallapugno, un deporte tradicional de su región.
El legado de Francesco Rivella perdura no solo en Nutella, sino en la industria de la confitería en general. Su funeral se celebró en Alba, y su entierro tuvo lugar en su ciudad natal, Barbaresco. A pesar de que no se ha revelado la causa de su muerte, su impacto en la creación de productos mundialmente amados sigue vivo, una década después de la partida de Michele Ferrero.
