Estados Unidos.- La noche de este jueves 27 de noviembre de 2025, es el Día de Acción de Gracias, también conocido como Thanksgiving, es una de las celebraciones más importantes y significativas en Estados Unidos, pero ¿cómo se festeja y cuál es su típico menú?
Se trata de una de las fiestas más importantes donde las familias se reúnen, conviven, disfrutan, pero sobre todo agradecen por todo lo bueno, por la libertad, el hogar y los alimentos.
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En Thanksgiving Day, los estadounidenses se reúnen y preparan cenas elaboradas para compartir y al día siguiente se celebra Black Friday, fecha que se inaugura la temporada de compras navideñas.
¿Qué incluye el menú del Día de Acción de Gracias para una familia tradicional estadounidense?
El platillo principal es el pavo relleno, sí, ese que en muchas partes de México se ha adoptado como obligatorio, pero para Navidad, en Estados Unidos lo comen, el Día de Acción de Gracias.
El Pavo de Acción de Gracias, tiene su receta, especial y diferente y aunque probablemente muchas familias han cambiado uno u otro ingrediente, aquí te decimos que lleva la receta tradicional.
- Pavo de 6 kilos aproximadamente
- Manzana tipo reineta
- Apio
- Cebolla
- Cebolla para el relleno o stuffing
- Bacon cortado en tiras para el relleno
- Uvas pasas sultanas para el relleno
- Caldo de pollo para el relleno
- Aceite de oliva virgen extra
Tradicional pavo relleno acompañado de vino para celebrar el Día de Acción de Gracias. Foto: cortesía.
Muy importante meterlo al horno en una bolsa para cocinar grande para que no se reseque demasiado.
Pero el pavo y el relleno no es todo, los estadounidenses también tienen guarniciones para acompañar este menú, y aquí te las enumeramos.
- Puré de papa (no puede faltar)
- Boniatos, conocidos en México como Camote
- Gravy para el pavo
- Elotes dulces
- Pan de elote
- Salsa de arándanos
- Crema de verduras
- Judías verdes, conocidas en México como ejotes
- Coles de Bruselas asadas
- Pan recién horneado como biscket
Y de postre no puede faltar un buen pay, receta típica americana y puede ser de cualquier variedad, los más comunes son de nuez, calabaza, manzana e incluso de camote.
¿Por qué se celebra Acción de Gracias?
En su sitio oficial, el gobierno estadounidense recordó que la tradición del Día de Gracias tiene su origen en 1621, cuando los colonos ingleses de Plymouth (parte del actual estado de Massachusetts) y los nativos americanos de la zona, celebraron su primera cosecha exitosa, después de un duro invierno.
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Durante la celebración de tres días, los colonos y nativos compartieron pavo, calabazas y frutas secas, para expresar gratitud. En 1789, el presidente George Washington declaró el Día de Acción de Gracias como festividad nacional; y ese año se celebró el jueves 26 de noviembre.
