Se replicará en otros estados el Festival ?Pa?La Papa?

Los Mochis, Sin.- El Primer Festival ?Pa?La Papa? Mochis 2018 es un gran evento y será punta de lanza, se buscará replicarlo en otros estados previo a la cosecha de papa, ya que este cultivo es el quinto de importancia a nivel nacional y se pretende impulsar el consumo, señaló Gerardo García Menaut, presidente de la Confederación Nacional de Productores de Papa (Conpapa).?Es un festival que va a ser un parte aguas dentro de lo que es la producción de papa en el país, porque es muy importante dar a conocer cómo se siembra, cómo se cultiva, los beneficios en cuestiones nutricionales, fuentes de trabajo que genera, condiciones fitosanitarias propias de esto y la intención será que en cada uno de los estados de la República donde se produce papa, antes o al inicio de las cosechas, se replique este festival para también dar una difusión e incrementar el consumo de papa en nuestro país?, dijo.Indicó que el consumo de papa fresca per cápita en México es de 12 kilos y buscan impulsarla a 15 o 18 kilos.
?Tenemos alrededor de 12 kilos consumo per cápita, tenemos gran oportunidad de mercado, pero hoy con el nuevo sistema de comer comidas rápidas, los congelados, es difícil avanzar en el consumo de la papa fresca, se le ha dado una difusión errónea, diciendo que la papa engorda, que no es lo más saludable, pero eso es dependiendo del proceso que se le da a la papa, la papa en estado natural es un elemento muy saludable, la primera meta que tenemos es llevarla a 15, 18 kilos?, dijo.Reconoció que anualmente en México se siembran alrededor de 68 mil hectáreas y se producen 1 millón 755 mil toneladas de papas y este año se espera una cosecha similar.ARG