Insiste Guerra que nayaritas deben lavar los huevos

Culiacán, Sin.- Aunque se laven los huevos y pierdan calidad, sólo
así podrán entrar a Sinaloa este producto procedente de Nayarit, ya que es en
la materia fecal donde se incuban sobretodo los virus que, como la influenza
aviar, afectan las granjas avícolas, comentó el secretario de Agricultura,
Ganadería y Pesca del Estado, Juan Guerra Ochoa.
Cuestionado sobre la advertencia de los avicultores de que un huevo
lavado pierde la capa protectora contra microbios y tiene menos días en anaquel
porque se pudre, el titular de SAGyP ya no habló de  huevo lavado, sino
limpio.
?Mira pues eso quiere decir que van a competir con menos
condiciones porque de todas maneras es un requisito para que pase huevo
de Nayarit hacia acá, o sea no estamos aceptando huevo sucio, estamos aceptando
nada más huevo limpio, huevo pasteurizado, huevo licuado, pollo en
trozos?, sostuvo.
Reitero que este fin de semana empieza a venderse huevo barato a menos
de 45 pesos la cartera de 30 piezas en supermercados Santa Fe y Centrales de
Abastos con huevos procedentes de las empresas avícolas El Avión y Alpera,
ambas de Nayarit.
 WM