Concordia, territorio con gran diversidad natural, histórica y cultural

Concordia, Sin.- Fundado como Villa de San Sebastián, actualmente
Concordia. En la cabecera municipal resalta la Iglesia de San Sebastián, misma
que inició su construcción en 1700 y concluyó en 1785.
Visitar concordia y no probar sus raspados es
perderse los sabores de su gastronomía.
?El Chimi? tiene 49 años dedicándose a endulzar
los paladares de miles de personas. Para él no sólo es una tradición y un
distintivo del municipio, es la oportunidad de hacer amigos y de brindar el
mejor servicio para que las personas regresen.
?Porque me
gusta dialogar, no es chismear, es nomás dialogar; desde que estaba en la
escuela me decían así, por mitotero. Yo tengo tiempo trabajando, 50 años
trabajando; de leche y ciruela es el más típico?, expresó.
Concordia es
sin duda una tradición en el sur de Sinaloa, pues en su extenso territorio
abarca diversas sindicaturas y comisarías tales como Copala, Pánuco y El
Palmito.
Una de las opciones para visitar las sindicaturas
y comisarías es la autopista Mazatlán- Durango, la cual presenta una estructura
impresionante con 61 túneles y 115 puentes.
El Palmito ha sido uno de los corredores
gastronómicos más importantes de la Sierra Madre Occidental, debido a que
ofrece comida típica serrana como son las gorditas de maíz rellenas y el café
de olla.
Pánuco, historia entre la sierra?
Pánuco es una pequeña sindicatura situada en la
Sierra Madre Occidental a orilla del río Presidio, en la cual persisten los
vestigios del Siglo XVII. Los habitantes  del lugar y sus alrededores
tienen un gran fervor católico, es por eso que uno de los lugares más
importantes es la Iglesia de Nuestra Señora Virgen del Rosario de Pánuco, así
lo expresa Luis Peraza, director de Comunicación Social de Concordia.
?La Virgen de Nuestra Señora del Rosario de Pánuco
la intercambiaron por la virgen que también es la patrona de El Rosario, y
desde que la cambiaron que fue una festividad ya nunca se ha querido regresar;
no en el sentido de que ella camine, sino que las personas la quieren llevar y
se vuelve pesada por alguna razón?, dijo.
Uno de los lugares que sin duda se ha convertido
en un símbolo para Pánuco es la Hacienda de Guadalupe, la cual está
catalogada como milagrosa por decreto papal. Aun con la importancia que tiene
este lugar, está a punto de quedar sepultado y destruido en el olvido a orillas
del río Presidio.
Cópala, su templo, máscaras y pay de plátano, las
maravillas que lo caracterizan
La sindicatura de Cópala era un punto turístico
por excelencia, hoy sus curiosas calles empedradas se encuentran solas,
buscando que la historia, la gastronomía y la tradición que aún permanece les
devuelva a Cópala ese auge turístico.
La Iglesia de San José, construida en tres etapas
por los franceses, españoles e indios, y con más de 400 años de antigüedad,
guarda en cada rincón un sinfín de leyendas, entre las que resaltan la Leyenda
del Padre y la Cara del Diablo.
Otro distintivo de Cópala es el taller de
máscaras. Alejandro se ha dedicado 10 años a esta labor. Su inspiración para
darle un diseño único y especial a cada una es el paisaje y la vista que tiene desde
su taller. 
?Lo que utilizo es el cuero de vaca, puerco,
pescado y el cuero de chivo; cada máscara es única, la inspiración es que te
concentras, Cópala es un pueblo muy tranquilo?, indicó.
Y sin duda alguna, el pay de plátano es el
especial gastronómico de este lugar.
Concordia en su extenso territorio tiene sin lugar
a dudas una diversidad de historia, de paisajes, de climas y de costumbres que
no se pueden explicar en una palabra, para vivir cada una de estas experiencias
sólo tienes que empezar a recorrer las tierras concordenses.Ver el video aquíIN